집에서 쉽게 재배하는 매운맛, 고추 재배법!

집에서 쉽게 재배하는 매운맛, 고추 재배법!

 

고추는 매운 맛으로 음식의 맛을 더 풍부하게 해주는 대표적인 향신료입니다. 하지만 시장에서 파는 고추는 신선하지 않거나, 원하는 매운 정도가 아니라는 단점이 있습니다. 그렇다면 집에서 간편하게 고추를 재배하여 필요할 때 신鮮하고 매운맛이 강한 고추를 직접 수확할 수 있다면 어떨까요? 이번 글에서는 초보자라도 쉽게 따라할 수 있는 고추 재배 방법을 알아보겠습니다.

고추 재배 준비

고추 재배를 시작하기 전에 몇 가지 준비 사항이 있습니다.

• 종 선택: 고추에는 다양한 종류가 있으며, 매운 정도, 크기, 재배 방법 등이 각각 다릅니다. 처음 재배를 시작하는 분이라면 매운 정도가 약한 풋고추나, 키우기 쉬운 涮涮고추(涮涮고추) 같은 종류를 선택하는 것이 좋습니다.
• 심는 시기: 고추는 따뜻한 기候를 좋아하는 채소이기 때문에 보통 5월 중순부터 6월 초순에 심는 것이 적합합니다.
• 화분/プランター (ぷらんたー) 선택: 고추는 화분이나 플랜터에서도 잘 재배할 수 있습니다. 처음에는 직경 20cm 이상의 배수성이 좋은 화분이나 플랜터를 선택하는 것이 좋습니다.

고추 심기

준비가 끝났다면 이제 실제 고추를 심는 과정을 알아보겠습니다.

1. 용토 준비: 배수성과 통기성이 좋은 심용토를 준비합니다. 일반적인 흙에 부엽산이나 코코피트를 섞어 사용하면 좋습니다.
2. 씨앗 심기: 화분이나 플랜터에 물을 미리 적셔 잘 축이고, 씨앗은 서로 겹치지 않게 1cm 간격으로 evenly (고르게) 심습니다. 그 후 얇은 흙으로 가 lightly (가볍게) 덮어줍니다.
3. 발 germination (발아) 관리: 화분이나 플랜터 위에 비닐을 덮어주어 습도를 유지하고, indirect sunlight (간접 햇살)이 잘 드는 곳에 रखें (두세요). 발아가 시작되면 비닐을 제거하고, 본엽이 2~3개 나올 때까지 직사광선을 피해 가끔씩 물을 줍니다.

고추 관리

고추는 생육기간 동안 적절한 관리를 통해 풍작을 기대할 수 있습니다.

• 햇살 관리: 고추는 하루 최소 6시간 이상 직사광선을 필요로 합니다. 다만, 너무 강한 햇살은 잎이 타는 등 피해를 입을 수 있으니, 특히 여름에는 오후 nắng 가遮 (가遮)를 해주는 것이 좋습니다.
• 물 관리: 고추는 건조한 환경을 좋아하지 않지만, 과도한 습기는 뿌리腐敗 (부패)를 야기할 수 있으니 토양의 상태를 확인하여 적절하게 물을 줍니다. 표토가 마르면 물을 주되, 한 번에 너무 많이 주는 것을 피해야 합니다.
• 물질 공급: 고추는 생장 기간 동안 필요한 영양소를 공급하기 위해 퇴비 또는 액비료를 정기적으로施肥 (시비)해야 합니다. 하지만 질소 성분이 너무 많은 비료는 과다하게 사용하지 않도록 주의해야 합니다.
• 가지 치기: 고추 가지가 너무 많이 자라게 되면 통풍이 악화되고, 열매의 생산량이 감소할 수 있습니다. 따라서 적절하게 가지 치기를 통해 생산성을 높이고, 좋은 열매를 키울 수 있습니다.

고추 수확

고추는 꽃이 피고 2~3주가 지나면 수확할 수 있습니다. 매운 맛을 원한다면 빨리 수확하고, 좀 더 단 맛을 원한다면 익을 때까지 기다려 수

 

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